เข้าใจผิดมาตั้งนาน วางไมโครเวฟ ริมเตา จะร้อนเร็วกว่าวางตรงกลางเตา

เชื่อว่าหลายๆคน เวลาเราอุ่นอาหารด้วยเตาเอาไมโครเวฟ เราควรจะวางอาหารกลางจานหมุน ซึ่งก็เป็นไปตามความเข้าใจของเราว่า การวางอาหารตรงกลางเป๊ะมันน่าจะทำให้อาหารอุ่นได้ทั่วถึงกว่า แต่เราอาจเข้าใจผิดมาตลอด จริงๆ การวางอาหารที่ถูกต้อง คือวางริมจานหมุน หรือวางให้ห่างจากตรงกลางจานที่สุดต่างหาก เพราะหลักการทำงานของไมโครเวฟนั้น จะใช้ไฟฟ้าวิ่งผ่านขดลวดเหนี่ยวนำให้เกิดการแผ่คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูง โดยจะทำปฏิกิริยาในส่วนที่เป็นน้ำ ไขมัน หรือน้ำตาลบางชนิด ทำให้เกิดความร้อน โดยคลื่นในไมโครเวฟจะพุ่งแบบกระจัดกระจายสะท้อนไปมาอยู่ภายใน ซึ่งทำให้การวางอาหารริมจานหมุน จะได้รับคลื่นไมโครเวฟได้ทั่วถึงมากกว่าการวางอาหารตรงกลางจานหมุนนั่นเอง